日ごろはいろいろとご厚情賜りまして厚くお礼申しあげます。

さてその節は過分なるご寄付をいただきまして誠にありがとうございます。
これもひとえに藤枝すみれ会の活動をご理解いただいていることだと
身にあまる光栄に存じます。
利用者、職員一同、深く感謝いたしております。
これからも利用者支援に力を注いでいきたいと改めて思ったしだいでございます。
どうぞ、今後もお力添えのほどよろしくお願い申し上げます。

まずは略儀ながらホームページにてご挨拶申しあげます。

今月発行の広報すみれにて藤枝鮨組合様との交流を掲載しておりますので、
そちらも御覧ください。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　藤枝すみれ会ホームページ担当Ｋ．Ｓ

寿司組合・北部すみれの家ブースにお越しいただきましてありがとうございました。
たくさんの皆様と親交を深めることができ
とても有意義な時間を過ごさせていただくことができました。
次回参加行事の際も是非ご案内させていただきますので
その節はよろしくお願いいたします。
このたびは誠にありがとうございました。

※詳しい様子につきましては今月発行の広報すみれにて掲載いたします。
　発行までしばらくお待ちください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　藤枝すみれ会ホームページ担当Ｋ．Ｓ

北部生活介護チームの活動

｢ホットケーキをつくって、みんなに食べてもらいたい。｣
利用者が職員に自分の気持ちを伝えます。
利用者が望む支援を実現させることも私達職員の仕事のひとつです。相談の末、ホットケーキ作りが始まりました。
利用者同士相談し合い、一枚一枚丁寧に焼き上げ、トッピングをしていく姿は信頼関係なくしては見ることができません。完成後、北部すみれの家全員で食べながら、
｢おいしい？｣
｢ありがとう。とってもおいしいよ。｣
など利用者と利用者、利用者と職員とが互いの気持ちを確かめ合うこができました。

これからも信頼と人間関係を深め、それを軸に数々の改善につなげるための支援を定期的に取り入れていこうと思います。

北部すみれの家｢藤枝産業祭｣に参加します

事　業　名；ふじえだ産業祭「産業ゆめ・みらいスタジアINふじえだ」
　
　　イベント名；産業ゆめ・みらいスタジアムINふじえだ
　　　　　　　　　キャッチコピー；走り出そう！！元気ふじえだ
　　　　　　　　　子どもたちの未来を、藤枝の産業が創ります

　　開催場所；静岡県武道館（藤枝市前島）

　　日時；１０月２7日（土）・２８日（日）の２日間
　　
　　北部すみれは、１０月２７日（土）のみ参加予定です。

当日は、北部すみれの家、自主製品　焼菓子やステンシル製品の販売。
また、はらき寿司さんオリジナルＢ級グルメ、「駿河湾」や「駿河巻」などを販売します。

　　是非産業祭に、みなさん足を運んでみて下さいね！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　北部すみれの家生活介護担当職員
　

｢サブレ・フィナンシェ｣

北部すみれの家の自主製品、焼き菓子をご購入いただきまして誠にありがとうございます。私達にとってお客様に喜んでいただけることが何よりの喜びです。

今回焼き菓子の中でお客様から｢味が濃くておいしい、厳選された食材の味がする。｣などご好評いただいているサブレとフィナンシェをよりおいしく食べるための軌跡をご紹介いたします。

始めに、サブレとはフランスの町の名前で、この町で作られたクッキーを｢サブレ｣と呼んだそうです。また、サブレはフランス語で｢砂｣という意味をもちます。バターと卵白を多く使うのが特徴で空気の層を横に入れることで口の中で砂のように砕けて溶けることが北部すみれの家のサブレの特徴のひとつです。

次にフィナンシェとは、バターケーキの一種で、イタリア・フィレンツェで権勢を誇ったメディチ家をシンボライズしたものだそうです。色、形において金塊に似ている所からパリ証券取引所周辺の金融街から広まったといわれています。北部すみれの家のフィナンシェはフランス源流の風味を表現すべくアーモンドプードルと最高のバター、さらに濃厚なはちみつを使い贅沢なフランス焼き菓子を再現しています。

どんなことにも必ず意味があるように、お菓子ひとつにも様々な軌跡があります。そんな軌跡を知りつつ食べるサブレ、フィナンシェは格別なものです。
ぜひ、一度食べてみてください。本当にオススメです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　藤枝すみれ会ホームページ担当K.S