生活介護では調理実習を
行いました。
季節のメニューとしてそうめんですが
少し変わったものにして、肉みそを沢山
のせた担々麺風を作る事にしました。

みんなでどんどんとひき肉のパックを
開けて、フライパンに出していくと
あふれるぐらいになりました！
みそ、みりん、砂糖　等を投入して
ぐつぐつ煮込みます。

味は調理担当みんなでしっかりと味見
をして全員ＯＫが出るまで調整しました。

さらにデザートにはインスタ映えする
ようなフルーツポンチ。
どちらも好評で、「美味しかったよ」
と話す声が聞こえていました。

　　　　（南部すみれの家生活介護担当職員）