『働く』ということ…

『働く』ことを学びに藤枝市田沼にあるマックスバリューの後方見学に参加しました。
通常では見られないスーパーの裏側や働く人の姿、商品の準備やどういったことに気を配っているのか、そして昨今不安になっている『食の安全』などを学んできました。

働いている人は肘から下を洗い爪はブラシで洗うという手洗いの徹底をしており、白衣の着用の順番、掃除、賞味期限や温度管理に検便検査など色々なことに気を付けていることが分かりました。

実際に見せて貰った肉のパック詰めも手早く、野菜も大きなカッターなどで切っていたり、出来立てのお惣菜が目の前を運ばれたりと初めて見るものばかりでした。
店内ではお客さんに見えるような大きな温度表示もされており、決まった時間に温度確認も行っているということでした。


皆からは「期限がきたものはどうするの？」「○○はどうやっているの？」とう身近な「食べ物」だからか色々と聞いていました。

逆に「北部すみれさんはクッキーを作っていますよね。」など食べ物を扱っている部分での気の配ることも重なる部分もありました。

「食べ物」を扱っているというところから、とても気を配っていて後方見学もそういった「安心」することが出来るようなものでした。

帰りには飲み物とお菓子というお土産を頂いて、皆とっても嬉しそうでした。


マックスバリューさんありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北部すみれの家　就労B担当職員