先日、南部すみれの家では藤枝市の山内屋さんの「海鮮ばらちらし丼」を
テイクアウトしてみんなで食べました。
まぐろ、いくら、いか、えび、ほたてとたくさんの魚介類が入っていて
普段と違った豪華な昼食に利用者も職員も大満足。
美味しい物を食べられるって幸せですね。
パワーをつけてこれでまた元気に過ごしましょう！

　　　　　（南部すみれの家施設長）

10月16日(金)に、生活介護で調理実習をおこないました。メニューは、キーマカレーとフルーツゼリーです。
野菜をとにかく細かく切るために、フードプロセッサーを使用しました。
それでも、一口大の大きさまでは切らなければならないので、玉ねぎについては、泣きながら切ってくれました。
また、良く炒めるために、お鍋の前で長時間かき混ぜてくれました。
フルーツゼリーは、缶詰めのフルーツを食べやすい大きさでカットして、グレープとリンゴのゼリーの上に、もりつけました。
ひき肉と野菜たっぷりのサラッとスパイシーなカレーにできました。

　　　　（北部すみれの家生活支援員）