最高の焼き菓子をつくるために日々研究しています。

2011年10月20日

お菓子技術向上のための体験

各担当に分かれて行います

お互いを支え合って作ります

完成です。

9/29,30の2日間に分けて菓子製造体験を行いました。

自分たちで作って自分たちで食べるという、菓子製造体験を行いました。
初めて作る利用者も多かったですが、軽量する人、生地を混ぜる人、一つの大きさを同じ大きさにするために1gの狂いもないように慎重に生地を分ける人
と分担し全員で生地を丸めていきました。



味はプレーンと抹茶の２つの味・・・オーブンで焼ける美味しいにおいに皆楽しみになってきて。


パッケージはかわいいハロウィン。

笑顔で持って帰り、完成品を家族に食べて貰いました。

「美味しいねっ。」
「デパートと同じ味がするよ。それ以上に美味しかったよ。」
などご家族達からの嬉しい感想が聞かれました。

焼菓子作り初めての人も徐々に上手になっていくといいなと思っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北部すみれの家　職員